O Que As Nutricionistas Comem Na Pizzaria, No Japonês, No Bar…

O Que As Nutricionistas Comem Na Pizzaria, No Japonês, No Bar…


Realizar a dieta de segunda a sexta até que é descomplicado. Mas, quando surge um convite pra uma happy hour no barzinho ou um jantar numa hamburgueria, você pensa nas comidinhas calóricas (e irresistíveis) do cardápio e sofre por antecedência. Mesmo deste modo, não decline do encontro com os amigos e a família. Vá, faça alternativas espertas e seja feliz! Se cometer pequenas escapadas, tudo bem - está dentro do calculado.


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Só evite que teu plano de emagrecer corra o risco de “acabar em pizza”. Sete nutricionistas top orientam como fazer isto em diferentes restaurantes (hamburgueria, cantina, fast-food…) e, pra permanecer mais divertido, sobressaem como elas mesmas se comportam quando saem para almoçar fora (sem ganhar calorias). Quando ela chega quentinha à mesa, você tem a nítida certeza de que não vai doar para se controlar.


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  • 1 copo (200 ml) de suco de soja light + 1 fruta

  • Tenha uma dieta saudável

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  • um colher de sopa de gengibre ralado ou em pedaços

  • Terceira série de aquecimento: 5 repetições com 50 por cento da carga de trabalho

  • ½ cebola pequena


Peça uma salada de folhas para visualizar - sacia e assistência você a se contentar só com um ou dois pedaços da redonda”, garante Rachel. Outra bacana estratégia: não encaminhar-se pra pizzaria com muita fome. Desse dia, evite pular refeições e, se ainda desse jeito perceber que podes exagerar, coma qualquer coisa leve antes de sair de dentro de casa. Pela hora de escolher o sabor, você não necessita procurar uma opção sem queijo, basta impossibilitar os mais calóricos (catupiry, cheddar). Passe batido assim como na pizza de calabresa e a de chocolate. Optar por uma cobertura com poucos ingredientes engorda menos. Minha cota são 2 pedaços.


Dessa forma a todo o momento peço a pizza com só dois sabores. Restaurante italiano nem sempre é sinônimo de almoço gordo. Dependendo dos acompanhamentos, a massa vira um prato completo e equilibrado. A nutricionista deixa de lado os molhos ricos em gordura, geralmente feitos com manteiga, a união de inmensuráveis queijos e carnes processadas (bacon, linguiça, presunto). Ele podes, ainda, ganhar o acrescento de outros vegetais (abobrinha, berinjela, cogumelo), que aumentam a quantidade de fibras e nutrientes do prato.


Ou, ainda, com carne magra moída, que, por ser referência de proteína, sacia mais. O ravióli e o canelone também ficam mais leves no momento em que recheados de vegetais ou queijo magro (ricota). Insuficiente parmesão ralado é permitido - apenas para oferecer um toque desfecho. A massa dá só carboidrato. Se feita com trigo grano duro, ela tem até dez gramas de proteína a cada cem gramas.



Prefiro os molhos com ervas e castanhas. Ela mora no Rio, entretanto é do Sul e não nega: “Adoro carne! Contudo a todo o momento fico com os cortes magros (alcatra, filé-mignon e maminha) e, caso ela venha com gordura aparente, retiro com a faca”, conta. Karen dispensa o cupim, a costela, a picanha, a linguiça e o coração de galinha. E nunca exagera na porção: come só 150 gramas, o que corresponde ao tamanho da palma da mão.


Pra melhorar a digestão, a nutricionista combina a carne com folhas verde-escuras (agrião, rúcula, escarola) e outros vegetais, como aipo, brócolis, couve-flor e rabanete. E, no recinto de molhos prontos, tempera com azeite, limão (ou vinagre) e alecrim. A linguiça de frango é mais saudável do que a de porco. A primeira opção tem menos gordura, contudo as duas carregam muito sódio.


É muito descomplicado exagerar no rodízio. O bufê de entrada costuma ser farto - apresenta diversas comidinhas saudáveis, outras nem ao menos tanto (fritura, principlamente). O primeiro passo: “Ignorar o torresminho - mesmo que ele tenha a fama de ser uma delícia”, aconselha Isabella. Ok, pastelzinho pode, contudo só um! Cuidado, ainda, com os pratos do cardápio com exagero de carboidrato. Para as pessoas que preferir a farofa, a nutricionista sugere um tipo sem muito bacon e linguiça. Melhor: “Gosto da farofa com ovo, couve e outros vegetais”. Mais boas opções de pratos principais: escondidinho de carne-seca e mandioca (ou mandioquinha) ou peixe grelhado, assado ou ensopado.



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